技术编号:594019
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种。 背景技术国家卫生部已批准菊苣为药食两用品种,菊苣块根中含有菊糖,菊 糖是一种可溶性膳食多糖,它具有热值低、降血脂、降血糖及促进钙、铁、 锌等微量元素吸收的优点,并含有双歧杆菌增殖因子,有利于双歧杆菌繁 殖,但目前国内外还没有用菊苣生产的食品。 发明内容-本发明要解决的技术问题是提供一种以菊苣块m^L^料生产食品的方法。本发明的目的可由下述方案来实现方案一,菊苣块根经挑选后清洗,切成片或丁,千燥。也可以在切片或丁千燥后磨粉,在50"7(TC...
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