技术编号:594229
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种糕饼馅料及其加工方法。二背景技术现有市场上最普遍的糕饼馅料是一种蓉沙馅料、果味馅料,它是以白扁豆为 基料,加入其调料等同时温炒而成。蓉沙加蟹肉的馅料,在市场上从未见过,是 一种新开发的新产品。主要是以冬瓜纤维、蓉沙加蟹肉的馅料炒制而成,产品呈 桔黄色,是一种高品位糕饼馅料。三发明内容本发明的目的是提供一种新的糕饼馅料,即蟹肉馅,其固性好,口感好、色 泽好,而且不易坍塌。本发明的另一个目的提供上述蟹肉馅的制备方法。 为实现上述目的,本发明的具体...
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