技术编号:595403
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种液态奶及其制备方法,特别是一种添加甜菜碱的 双蛋白液态奶及其制备方法。属于乳品的。背景技术大豆是我国人民喜爱的传统食品之一,其蛋白质含量高达35 %~ 40%,相当于大米、面粉的3~6倍。7 kg大豆的蛋白质,相当于2 kg 瘦肉、3 kg鸡蛋和12 kg牛奶的蛋白质含量。大豆蛋白含有人体所 需的各种必需氨基酸,属全价蛋白,不含胆固醇,只含豆固醇,而豆固 醇具有降低人体血清胆固醇,防止脑溢血、动脉硬化的营养疗效。众所周知,豆奶在国外作为新兴产...
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