技术编号:5959305
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种果汁抗氧化成分的检测方法,尤其涉及一种DPPH-HPLC法检测白刺果汁中抗氧化成分的方法。背景技术白刺果汁是以白刺属植物白刺{Ni traria sibirica )的成熟果实去除籽皮后得到的果汁,因其中含有抗氧化物质,因而具有较强的抗氧化性,呈紫红色,无毒,应用于医药、食品及化妆品。但是,目前白刺果汁抗氧化成分还没有完整的检测方法,不利于保证白刺果汁的品质发明内容 本发明所要解决的技术问题是提供一种简单、快速、准确的DPPH-HPLC法检测...
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