技术编号:597167
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属油腐乳,.涉及菌味油腐乳及其制作方法。 背景技术随着人们生活水平的提高,人们的饮食习惯也不断改进, 油腐乳单--的味道已经满足不了消费者对新的油腐乳味道的追求。由.f食 用菌富含多种营养成分,尤其是食用菌爽口、鲜美的味道,吸引了不少消 费,为此,消费者在追求新的油腐乳味道时,希望新的油腐乳具有食用菌 的味道。发明内容本发明的目的正是为了克服已有油腐乳味道单一的缺点, 提出 一种口感好、营养价值高的菌味油腐乳及其制作方法。 本发明香菇豆豉是由下列组分...
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