技术编号:597880
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种奶及其制备方法,特别是一种有助于降血脂的酸牛奶及 其制备方法。属于食品。背景技术心血管疾病(CVD)世界头号杀手,2002年全^求死于CVD的总死亡人 数为1670万。WHO预计,到2020年全球将会有近2500万人死于CVD。发 展中国家的冠心病患者占全球总数的60%,在中国,2002年共有702925人 死于冠心病。450万人(占全球总死亡人数的26%)的死因与胆固醇过高直 接相关。什么是胆固醇?胆固醇是人体细胞膜和一些荷尔蒙的重要组成部...
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