技术编号:598225
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及水解磷脂的方法,生产磷脂酶的方法,制作干酪(cheese)的 方法,和磷脂酶。背景技术Soragni, E.等(2001)EMBO J. 205079-5090公开了来自Tuber borchii的 磷脂酶(TbSPl)和编码它的基因的cDNA核苷酸序列。下面的肽序列发表在 所示的资源中,来源于所示的生物体 COGEME植物致病(Phytopathogenic)真菌和Oomycete EST数据 库,Unisequence ID VD0100C...
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