技术编号:598416
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工领域,尤其是涉及一种凉皮的制作工艺。 背景技术凉皮是颇受城镇居民欢迎的饭菜合一的小吃,食品市场上一直处于畅销不 衰的势头,也是城镇居民和下岗职工经营致富的好行业。但是有不少地方的加 工专业户对凉皮的加工技术环节不十分精通,做出的凉皮从形状到口味都不甚 满意。为使广大消费者能吃到卫生美味的凉皮,现将其制作技术介绍如下发明内容-本发明提供了一种制备方法简单、外观细腻透明、口感爽口的凉皮的制作 工艺。为达到上述技术要求,本发明所涉及的凉皮的制作...
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