技术编号:599408
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种高钙鱼豆腐,尤其是高营养高钙鱼豆腐的制备方。背景技术现有技术中将豆腐和鱼放入锅内,进行炖煮烹饪,温度过高时间过长,破坏豆腐和鱼的营养成份,造成豆腐和鱼的营养成份下降,不利于豆腐和鱼的营养成份有效发挥,豆腐和鱼的营养成份不能有机结合,对食用者营养健康起不到很大作用。发明内容本发明的目的,是提供一种高钙鱼豆腐,它是采用鱼骨头和去掉头内的杂质鱼头骨,熬成清白汤,由包好精制鱼肉放入锅中,再熬成老汤。由黄豆磨成浆后熬熟成豆腐脑。鱼汤和精制鱼肉末与豆腐脑...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。