一种鲍鱼丸及其加工方法技术资料下载

技术编号:600546

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本发明涉及,具体地说是涉及一种以鲍鱼肉和鲍鱼壳为主要原料,辅以海苔、西洋参、枸杞等营养物质,添加蜂蜜等药用辅料而制成的。背景技术众所周知,鲍鱼系八大珍品之一,自古被人们视为“海味珍品之冠”,具有很高的营养价值,其含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素,其中鲍鱼的肉中还含有一种能够破坏癌细胞必需的代谢物质的被称为“鲍素”的成分,具有养肝明目、滋阴潜阳、防癌抗癌等作用;鲍鱼壳,又称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”,同时其...
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