技术编号:601328
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及包含α -淀粉酶的变体的清洁组合物,所述变体相对于其亲本酶对螯合剂具有改善的稳定性。_4] 发明背景 α -淀粉酶(α -1,4-葡聚糖_4_葡聚糖水解酶,Ε. C. 3. 2. I. I)构成一组酶,它们催化淀粉与其它直链和支链1,4_葡糖苷低聚-和多糖的水解。使用的第一细菌α -淀粉酶是来自地衣芽孢杆菌(B. Iicheniformis)的α -淀粉酶,也称为特妙淀粉酶,其已经被广泛的表征并且已经测定了这种酶的晶体结构。碱性淀粉酶如来源于芽孢...
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