技术编号:602589
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种D-塔格糖3-差向异构酶固定化方法,属生物工程。 背景技术国际稀有糖协会(ISRQ对稀有糖的定义为“在自然界存在但含量极少的一类单糖及其衍生物”。D-阿洛酮糖(D-Psicose)是一种在自然界中较为稀有的天然己酮糖,属于稀有糖的一种。D-阿洛酮糖是D-果糖在C3位置的差向异构体,其甜味类似于蔗糖,甜度相当于果糖的70%,而热量值却只有0. 007kcal/g,因此被称为零能量甜味剂,同时D-阿洛酮糖还具有改善肠道菌群、降低血糖、抗龋齿等功能...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。