技术编号:603195
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种水产食品及生产工艺,具体地说是一种鲍鱼罐头及其生 产方法。 背景技术鲍鱼,是一种单贝壳动物,属软体动物腹足纲,鲍科,其肉质柔嫩细滑, 滋味极其鲜美,自古被人们视为"海味珍品之冠"。鲍鱼营养价值极高,其含有丰富的蛋白质和较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼因性平、 味甘咸,归肝经,因此还具有较高的药用价值,其能养阴、平肝、固肾,可 调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;有调经、润燥利肠之效,可 治月经不调、大便秘结等疾患。鲍鱼肉中还含...
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