技术编号:605142
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食品及其制作方法,尤其是。背景技术鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。而鸡皮中含有大量的胶原蛋白,具有很好的美容功效,能使皮肤光滑,祛除皱纹。带皮鸡胸通过烟熏的方法制得的烟熏鸡胸不仅营养丰富,而且口味细腻嫩滑,烟熏味浓烈。发明内容本发明的目的是提供,该方...
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