技术编号:605175
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及。为实现上述目的,本发明采取以下制备方法1、选摘单个枣表面变红面积占枣表面总面积80~100%的鲜枣;2、将选摘的鲜枣放入密闭容器内,臭氧处理至少15分钟;以除去枣表面残存的农药、氧化物、灰尘等;3、把选摘的用臭氧处理过的鲜枣用无菌蒸馏水或40度以上的白酒或者无菌蒸馏水和白酒任意比例的混合液清洗,晾至枣表面干燥;4、把上述表面干燥的枣用至少40度以上的白酒浸泡至少半小时,捞出密封保存,即为本发明方法生产的醉枣。本发明方法制备出的醉枣,鲜枣外形不变...
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