技术编号:605307
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及ー种凝固型酸乳及其制备方法。背景技术目前,市面上销售的酸乳产品品种繁多,但大多数产品都需要添加添加剂来克服由物流、销售、贮存等环节带来的影响,如乳清析出、组织状态变差等。尤其是凝固型酸乳, 组织状态更容易在运输过程中破坏,从而造成脱水收缩,形成大量乳清。虽然通过添加添加剂可以最大限度的提升产品感官,但是大多数添加剂都对人体健康产生一定的危害,因此,随着认知度的提高,消费者对含有添加剂的产品产生了抵触心理,该现状亟待解決。另ー方面,无添加剂凝固型酸...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。