技术编号:605771
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及即食食品的加工方法,尤其是一种。背景技术现在人们食用的蔬菜首选肯定是新鲜蔬菜,但新鲜蔬菜有其局限性,新鲜蔬菜难保存,保存时间较短,在某些特殊的行业领域内,如远航轮上的船员和长期在野外工作的人员,就无法食用到蔬菜。而且新鲜的蔬菜需要经过烹饪后方可食用,无法做到即食。目前现有两种方法可增加蔬菜的保存时间,一种是通过将蔬菜加入大量的盐、糖及其他防腐剂进行腌制,这样可以增加其保存时间,但这种腌制的蔬菜的营养价值已被破坏,且长期食用甚至会对人体有害,同时,...
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