技术编号:606075
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于生物工程,涉及一株特基拉芽孢杆菌及其应用。背景技术芽孢杆菌种类繁多,分布广泛,主要存在于土壤、水、空气以及动物的肠道等处。且胞外酶种类丰富,具有很好的研究前景。由于生长环境的复杂性,芽孢杆菌也会分泌产生纤维素酶,如¢-葡聚糖酶。¢-葡聚糖酶在啤酒酿造中有着广泛的应用在糖化过程中使用^ -葡聚糖酶,可以降低麦汁的粘度,使过滤速度加快,从而降低能耗;另外,在麦汁中加入^ -葡聚糖酶还能减少葡聚糖含量,防止啤酒浑浊,从而提高啤酒 的非生物稳定性。麦类饲...
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