技术编号:608482
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种。背景技术食盐是香肠加工中一种必需的配料,其目的是抑制微生物生长、增加粘着性和风味。因此制作香肠一般要添加8%的食盐。现代医学研究表明,过量摄入食盐是诱发高血压、心脑血管疾病、糖尿病、骨质疏松等病的重要因子。西方国家早在上世纪80年代就开发低钠食品,世界卫生组织和中国营养学会建议每人每天摄入6g食盐,患高血压的人为5g以下。目前我国每人平均每天食盐摄入量为13. 5g,随着人民生活水平和安全健康意识的提·高,研发低钠食品迫在眉睫,低钠盐香肠符...
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