技术编号:609447
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种在固体饮料和调味品中使用的香精载体。本发明提供的一种在固体饮料和调味品中使用的颗粒状香精载体,其特征在于主要由下述组分及含量(重量百分数)的原料制成淀粉 20~50糊精 10~30胶质多糖 0~10呈 味 剂 10~40。本发明所述的淀粉为玉米或木薯淀粉以及由其改性后的产物如可溶性淀粉;所述的糊精为环糊精或DE值为5~20的糊精;所述的胶质多糖为阿拉伯胶;所述的呈味剂为食糖、食盐、味精、有机酸或奶粉。本发明香精载体成型后可用10~50...
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