技术编号:610533
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品的制备,尤其是。背景技术我们知道,豆腐是我国的一种古老传统食品,其是以黄豆、绿豆、白豆、豌豆等为原料,经洗净、浸泡后磨浆、煮沸、点卤凝固、压榨水分后,即成豆腐。其营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。但是,豆腐里的皂角苷成分,好处是促进脂肪代谢,阻止动脉硬化发生,但易造成机体碘缺乏。海带,是海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,在我国的产量很高。海带...
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