技术编号:610748
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种保健型水晶月饼的生产方法,具体是指以木薯淀粉、澄粉、醋酸酯化淀粉、淀粉糖浆、植物油等为原料,经蒸煮及后微波杀菌等加工工艺而成的晶莹剔透、口感润滑的水晶月饼的生产方法。背景技术月饼发展至今,它不仅是中国人民欢庆中秋必不可少的美食,而且也成为了中秋佳节馈赠亲朋好友的节日礼品。如今月饼市场正呈现出百花齐放、百家争鸣的局面。月饼品 种繁多、口味各异。按产地分有京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼等;就口味而言,有甜味、...
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