技术编号:6134883
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品和生物化学领域,特别是涉及一种。背景技术原花色素(Proathocyanidins),也叫聚合单宁,是类黄酮的一种。原花色素是清除自由基最强的抗氧化剂之一,能保护大脑与神经组织,改善血液循环,灵活的关节和年轻的皮肤的作用。长期食用高含原花色素的食品,可以缓解心血管等疾病,研究表明,葡萄来源的酒中原花色素含量较高,因此,饮用含葡萄酒已成为预防这些疾病的主要食疗方法,消费需求越来越大。寻找简易、快速、低廉的检测葡萄酒中原花色素的方法成为了一种需要...
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