一种乳酸链球菌素的hplc检测方法技术资料下载

技术编号:6148085

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本发明涉及发酵液中目标产物的检测,尤其涉及一种乳酸链球菌素的高效液相色 谱(High Performance Liquid Chromatography, HP1X)检测方法。背景技术乳酸链球菌素(Nisin,又称乳球菌肽或乳链菌肽)是由乳酸链球菌(Lactococcus lactis ssp. lactis)在代谢过程中合成和分泌的具有较强抑菌作用的小分子肽,也是目前 研究最多、应用较广的细菌素之一。Nisin是目前在国际上允许商业化生产的少数天然食 品...
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