技术编号:6187739
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明公开乳品真蛋白的SDS-PAGE检测方法及其鉴定图谱库。所述检测方法是将预处理待检样品后,以不连续聚丙烯酰胺凝胶电泳进行检测,并以UVP凝胶成像仪摄像结合Labwork软件进行分析,将泳道的蛋白质斑点密度与样品中真蛋白浓度关联,并对照标准曲线从而计算蛋白含量本发明所述的乳品真蛋白的SDS-PAGE检测方法可以快速灵敏便捷地检测处乳品中真蛋白的组成及其含量,且过程中处理所得样品可直接用于乳品中总蛋白的含量测定。真正实现一次测量得到目标结果。同时采用上述...
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