技术编号:6235173
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品领域,涉及一种测定三甲胺含量的方法。具体地,本发明涉及一种测定食用油中特别是植物油中三甲胺含量的方法。本发明还涉及一种从食用油中分离三甲胺的方法,以及一种测定三甲胺含量的试剂盒。本发明首次建立了食用油中三甲胺含量的测定方法,并且建立了全新的从食用油中分离三甲胺的方法。本发明的测定方法具有灵敏度高、选择性强、操作简单等优点,方法检测限可达到5.0μg/kg。专利说明 [0001] 本发明属于食品领域,涉及一种测定三甲胺含量的方法。具体地,...
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