实现生态猪肉品质安全可追溯的方法技术资料下载

技术编号:6539999

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本发明公开了一种,其步骤包括在生猪养殖阶段,为每一头生猪佩带具有编码标识的RFID标签,通过RFID读取器读取每个RFID标签后,将信息数据存入数据库中,还包括建立微生物技术养殖管理体系;在生猪屠宰阶段,将所述生猪进行屠宰、分割后,将所述标签的编码标识所对应的信息数据复制并转换成二维码,标记到分割的每个猪肉部分。本发明所述的方法,以数据平台为基础实现生猪养殖、屠宰过程中的全程数据采集及监控,实现数据可追溯以及管理可追溯。通过对数据库中数据的监控,一旦出现异...
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