一种微生物发酵合成α-酮戊二酸的方法技术资料下载

技术编号:72368

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技术领域本发明涉及。 背景技术α-酮戊二酸(α-ketoglutaric acid,简称α-KG),化学名称2-氧代-1,5戊二酸,结构式为 是白色或类白色的粉末状物质,易溶于水,作为一种有机中间体广泛应用于有机合成生产中;是一种重要的生化试剂、另外可作为配套试剂用于测定肝功能,作为营养强化剂广泛应用于提高机体免疫能力;降低术后患者和长期病人的机体损耗;在脑部作为氨酪酸和谷氨酸合成的前体;与身体内的能量产物有关。作为运动营养饮料的成分,可促进有氧供能;提高运动员胰岛素水平,促进氨基酸、血糖等供能物质的吸收,提高肌...
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