技术编号：73920
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于方便食品特别是饮品技术领域，具体涉及一种以稻米为主要原料的固 体米茶饮品的制备方法及其生产的产品。背景技术我国是稻米生产大国，除作为主食外，目前还开发了米露、米乳、糙米饮料以及米 茶等米饮品。传统的米茶是以稻米为原料，经过炒制、水洗、煮制等过程制成的即食型米制 食品，不仅可以作为主食食用，而且还可以作为饮品饮用。其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微 甜，略涩，具有解渴的作用。但汤汁中的糊化淀粉在存放过程易因老化而产生沉淀，难以吸 收消化；汤色容易变暗影响感官品质，由于水分多而易滋生微生物，引起变质。因此将...
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