技术编号:75796
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种豆制品中豆腐皮的加工方法。技术背景传统的豆腐皮采用黄豆加工,一般包括浸泡、煮浆、捞膜等工序。如中国专利公开 号为“ 101036508”,申请号为“200610044500. 0”,为“一种豆腐皮的制作方法”的 专利申请所述,“一种利用黄豆磨浆后在过滤、加温、配上添加剂、加压等条件下制作豆腐皮 的工艺方法。包括如下步骤将优质黄豆经净料、破碎、浸泡、磨浆、滤浆、煮浆、点浆、倒料、 加压、取皮十个环节后,制得绿色无公害豆腐皮。”现有豆腐皮加工存在的缺陷如下1产 量低,加工豆腐皮目前一般一次需要10...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。