技术编号:76689
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种利用中药材,采用生物发酵制作酒的方法,属于酒 制品领域。背景技术人参,俗称"棒槌",属五加科多年生草本植物,始载于《神农 本草经》,李时珍谓"因根形似人而得名",作为滋补品已有几千年 的药用历史。人参是我国重要特产,也是驰名中外的珍贵药材,被人 们称为"百草之王",属东北"三宝"之一。人参所含的化学成分及含量主要有人参皂甙、人参单宁、挥发 油、人参酸(包括硬质酸、软质酸、亚油酸)、甾醇(植物固醇),此外 还有许多有机物和无机物,如磷酸、磷、钾、钙、镁、锰、酵素、糖 类、树脂、淀粉、苦味脂,以及...
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