技术编号：79278
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种食品的加工方法，确切地说是一种调味品的加工方法，更确切地说是，属于食品加工领域。背景技术醋是人们日常生活中不可缺少的一种调味品，一般以大米、小麦、玉米等粮食通过发酵酿制，其主要成分除醋酸(3% 5%)外，还含有各种氨基酸、有机酸、糖类、维生素、醇和酯等营养成分及风味成分，具有独特的色、香、味，它不仅是调味佳品，长期食用对身体健康也十分有益。现在也有生产果醋的技术，如苹果醋、梅子醋和香橙醋等，这些醋既可作为调味品，又可作为饮料，公开号为CN1401757的发明专利申请公开了一种果品醋及其制备方法...
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