技术编号:79473
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及食品加工领域,尤其涉及。背景技术巧克力作为一种健康休闲食品,随着人们生活水平的提高,越来越多的消费选择巧克力产品作为时尚的礼品和消费品。巧克力是英文chocoLate的音译,又名朱古力,是一类以可可豆制品为基本组成的特殊含糖食品,口感细腻润滑,有特殊芳香,发热量很高。巧克力不同于其他糖果的特征是光亮棕色的外观,其不同类型的巧克力颜色深浅不同,可可成分含量的高低不同而对巧克力的颜色深浅又不同,常见的巧克力有棕色、白色和黑色巧克力,同时还有各生产商根据自己的选料使用可可粉、奶油、糖为原料制备的巧克力等...
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