技术编号:8210985
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 我国目前还处在合成色素与天然色素并存及同时发展的状态。由于合成色素的安 全性问题,不少合成色素在各国允许使用的程度被大大限制,尤其是在食品、医药和化妆品 行业,所以,天然色素的提取和应用是现在和未来发展的主要方向。天然色素大多以植物资 源为原料,应用提取,分离、浓缩等技术而获得的多功能天然提取物,色调较为自然。虽在色 素含量和稳定性等方面不如化学合成品,但因其多来自水果、蔬菜、花丼等资源,对人体的 安全性较高。此外,很多天然色素易于吸收,本身又兼具保健功...
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