技术编号:8229964
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。目前挂面的种类越来越多,随着生活水平提高,人们更注重营养价值高的挂面。相应的就出现了食用菌挂面。像猴头菇挂面、蘑菇挂面、平菇挂面等,它们都是在普通挂面中添加了一种或多种食用菌成分,加工方法大同小异。其突出特点是口味鲜美,增进食欲,营养价值高,具有食疗作用。但由于菇体脱水、粉碎后,多呈散粉末状,缺少黏性,制作过程中易产生裂断,这给挂面加工带来一定困难。发明内容针对上述问题本发明提供一种食用菌保健挂面。本发明是通过以下方式来实现 一种食用菌保健挂面,其特征在...
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