技术编号:8230148
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。随着食品加工行业的不断扩展,加工食品的种类和数量都在飞速增长,食品添加剂作为加工食品的主调味剂,也在保证调节到合适味道的基础上越来越注重其中的营养成分。在现有常用的食品添加剂中,根据实际用途可以分为很多种类,有抗氧化剂、漂白剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、防腐剂、甜味剂等,其中作为增味剂的调味料根据原料和生产工艺的不同,又有着化学合成物、动植物提取物,以及复合物,由于复合类调味料的原料更为丰富,种类也就更为繁多。然而,新的提取技术的不断出现,随着人们不...
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