技术编号:8231069
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 虾类食品肉质鲜嫩、蛋白质高、矿物质丰富、脂肪低,其中维生素 A、维生素 C、维生 素 D的含量丰富,并且含有人体必需的8种氨基酸,具有极高的营养价值。随着生活水平的 不断提高,虾类食品逐渐成为消费者膳食结构中的重要组分。 近年,随着世界各国虾类养殖技术水平不断提升,全球虾类总产量有了大幅度提 高,同时伴随虾类产品的国际贸易需求量的不断增大,虾类食品价格也呈逐年上升趋势,这 为虾类食品的迅速发展提供了良好的市场环境。但由于虾类食品的蛋白质和水分含量较 高,...
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