技术编号：8271297
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。中医上山药性味为甘，平。归经为归脾、肺、肾经。根据山东省农科院对山药的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷 0.2%，钙 0.2%，镁 0.14%，灰分 5.51%，铁 53.57ppm，锌 29.22ppm，铜 10.58ppm,锰5.38ppm。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气...
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