技术编号:8304079
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 我国是世界上最大的蛋品生产、消费大国,人均年蛋品消费量约在230枚/年。鸡 蛋是我国比较传统的农产品,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白 质,对人而言,鸡蛋高蛋白低脂肪,其蛋白质品质最佳,仅次于母乳,是人类最好的营养来源 之一。鸡蛋是市民百姓"菜篮子"中的极为重要的骨干食品,是重要的生活必需品,也是仅 次于粮油食品之后的大宗农产品。鸡蛋的生产、销售与市民生活密不可分。 在国内,人们对于鲜壳蛋的清选、消毒问题一直没有得到应有的重视。几千年来...
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