一种红茶的烘焙方法技术资料下载

技术编号:8325634

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红茶作为一种全发酵茶,具有红茶、红汤、红叶,香甜味醇养胃的红茶的功效与作 用特征,另外对便秘、脾胃不和也有很好的调理保健作用.如今消费者在追求红茶保健功 效的同时还对红茶的外形、汤色以及滋味提出了新的要求,市场上流行的均为单芽或一芽 一叶制作的海堤红茶逐渐被人们所认可,但是由于其工艺的特点,决定了该种红茶的原料 在加工过程中不能进行高温的烘焙,高温烘焙方式会严重破坏该种红茶芽头的鲜嫩特性, 使该种红茶失去嫩香和毫香,但是不经过高温烘焙不能去除红茶中的一些...
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