技术编号:8346633
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。目前,蔬菜的加工技术已经越来越成熟了,蔬菜罐头、蔬菜制品琳琅满目,但是,所制备的蔬菜食品一般都是通过腌制得到,成品含盐量高,影响制品的口感风味,同时腌制过程中亚硝酸盐的含量不好控制,影响食用者的身体健康。发明内容本发明的目的是为了解决上述存在的缺陷,提供了一种保健豆角,所制得的豆角含有中药成分,提高了豆角的营养价值,为豆角附加了清热解毒的功能,丰富了豆角的口感风味。本发明的另一个目的是提供一种保健豆角的制备方法,本方法先对豆角进行预处理,再使用煎煮后的中药...
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