技术编号:8384617
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 概括地讲,本发明涉及被包封的苦味肽、包封苦味肽的方法以及包含被包封的苦 味肽的营养组合物。更具体地讲,本公开涉及被包封在脂质基质中的苦味肽,所述基质例如 有机凝胶、固体脂质纳米颗粒、脂质体或其组合。背景技术 在市场中对于能够治疗与老龄化-和/或疾病-有关的状况并能够提供水解蛋 白的营养组合物的需求日渐增长。蛋白水解物是商业上使用的专业营养产品,用于满足 特定消费者的利益和/或需要,例如用于危重患者,还可以用于预防和处置过敏反应。多 种此类专业营养产品包括...
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