技术编号:8386816
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 奶与茶的结合源远流长,茶叶中所含的有益成份很多,主要有咖啡碱、茶碱、胆碱、 黄酮类及甙类化合物等,具有清热提神、消食化痰、去腻减肥、解毒醒酒、生津止渴、止痢除 湿等药理作用。乳的香气赋予了茶特殊的风味。奶茶作为一种传统美食,兼具茶叶香醇可 口的风味和牛奶固有的营养价值,已成为目前市场上最畅销的休闲饮品之一,但是茶奶酪 却罕有报道。 茶叶在采摘、制作方面有很多不同之处,根据不同的制作方法,茶叶可分绿茶、红 茶、乌龙茶、黄茶、白茶和黑茶,乌龙茶根据自身的发酵...
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