技术编号:8386818
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。皮蛋豆腐,家常菜、凉拌菜之一;是采用内脂豆腐、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴,制作简单,营养丰富,富含人体所需的多种营养成分,谈到该菜肴的起源,还有一个美丽的传说,据说与三国时候的关羽有关系。发明内容本发明的目的是提供皮蛋豆腐制做方法,其特征在于原料组分重量配比为脱脂豆腐500克,皮蛋200克,葱末、姜末、蒜末、糖、香菜各5克、红辣椒、绿辣椒各一个、味极鲜10克,香醋10克,精盐5克,鸡精I克,香油10克、红油适量。烹制方法(I)松花蛋放在水里煮一...
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