技术编号:8407617
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 L-谷氨酸氧化酶(LGOX)是一种以黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)为辅基的黄素蛋白 酶类,能专一地催化谷氨酸氧化成α -酮戊二酸、氨和过氧化氢,通过过氧化氢含量的变化 可以方便地测定谷氨酸的含量,利用L-谷氨酸氧化酶研制出谷氨酸检测试剂盒和生物传 感器,在食品工业和临床生化检测领域有着广泛的应用(李玲等.L-谷氨酸氧化酶的分离 纯化及酶学性质的研宄.中国酿造.2012, 31(1) 140-143)。 1983 年,Kusakabe 等从一株链霉菌 X-1...
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