技术编号：8429213
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 食用油品质的好坏直接关系到国家的食品安全状况，然而"地沟油""烤鸭油"等屡 屡回流餐桌冒充食用油，给人民群众的饮食卫生与身体健康带来极大危害。地沟油经过氧 化、吸附处理后，油脂颜色明显变浅，黏度降低，刺激性气味消失。故仅通过感官检测色泽、 透明度等并不能轻易检测出地沟油。 另外，近年出口和国内市场的食用油脂中惨伪现象日趋严重。植物油因其种类不同、 营养价值不同而价格差异很大。一些生产经营者为了获取暴利，在高价植物油中惨入廉价 的植物油。如在橄揽油中惨入普...
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