技术编号:8461593
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。苏式月饼是源于苏州的传统美食,深受江南人民的喜爱。苏式月饼的皮层酥松,色泽美观,是苏式糕点的代表,经制酥皮、制馅包馅、贴纸盖章成型、焙烤包装等工艺加工而成。然而由于苏式糕点糖分较多,口感过于甜腻,不适合于中国其它地区人民的口感。发明内容本发明目的是,用来弥补现有技术的不足,而提供。为了实现上述目的,本发明的技术方案如下一种麻辣风味苏式月饼,由皮料和馅料制成,皮料由下述重量份原料制成变性淀粉10-20份、米粉5-8份、植物油8-10份、辣椒红素0.5-1份、...
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