技术编号：8461988
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。近年来，消费者对食品追求高档化和天然化的意向不断增长，其中鲜味调味品经历了味精、特鲜味精、风味型调味品和营养型调味品等四代产品。欧美及日本等一些发达国家的居民目前主要食用第四代营养调味品，味精、鸡精已较少使用。其风味自然丰富，余味悠长，具有强烈的增鲜、增香作用，在各种食品加工中应用广泛，能够满足各类消费者的味感要求，也符合消费者重视产品天然属性和环保属性的心理需求。随着人们生活水平的提高和崇尚自然、回归自然生活理念的形成，不添加味精的纯天然鲜味剂必将成为调...
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