技术编号:8503014
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。目前瓜子加工工艺为将瓜子煮制入味,再进入烘烤房进行烘干,最后上复烤线进行复烤、二次加香;该加工工艺具有以下缺陷(1)工艺所用的加工设备昂贵且庞大,厂房占用面积大;(2)能耗大,以目前应用最多的以导热油为传热介质的烘烤生产线为例,由于生产线传热管线长,保温性能差,热能重复利用少,瓜子在线烘烤时间长,因此煤耗、电耗和导热油老化折旧等加在一起,使能耗成本很大;(3)瓜子加工过程温度反差达不到瓜子加工的需求,不能很好地将瓜子自身存在的天然香味激发出来,加工的瓜子子...
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