技术编号:8532865
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 本发明属于花果茶及加工工艺,具体涉及一种蓝莓花果袋泡茶及其制作 方法。背景技术 我国现有蓝莓花果袋泡茶,主要存在品种较少,复配营养成分不协调等不足之处。 蓝莓,为杜胃$花科(Eficaceae)越橘属(Vaccinium spp.)植物,果实呈蓝色,果肉 细腻。蓝莓中营养成分主要有果糖、纤维、维生素 A和C、抗氧化剂、熊果酸、柔化单宁、叶酸、 花青素、类黄酮以及细菌生长抑制素等化合物。其中花青素含量明显高于其他水果,花青素 具有抗氧化活性、抗肿瘤活性、...
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